Riz local

Découvrez notre riz étuvé, un choix délicieux et nutritif pour vos repas ! Sa texture moelleuse et son temps de cuisson réduit en font l’option idéale pour une cuisine rapide et saine. Essayez-le dès aujourd’hui hui !

– Le riz étuvé contient du potassium qui facilite la digestion et assure le bon fonctionnement du cœur et de l’influx nerveux

• Préparation :

Préparation du riz étuvé

1-Faire tremper le soumbala dans l’eau tiède pendant 30 minutes.

Pendant ce temps :

1. Découper 4 oignons, les tomates et un poivron
2. Verser ¼ de litre d’huile dans une grande casserole et mettre au feu.
3. Lorsque l’huile est chaude, y faire frire quelques minutes les légumes préalablement coupés. Assaisonner des épices de votre choix ajouter le poisson fumé ou la viande et faire revenir quelques minutes.
4. Verser 2 litres d’eau et porter à ébullition. Laisser le tout mijoter pendant

5 à 10 minutes.

1. Rincerle riz étuvé et ajouter au bouillon
2. Faire cuire à feu vif durant 30 minutes et ensuite laisser au feu doux durant

20 à 30 autres minutes

1. Laver le soumbala tout en s’assurant qu’il soit exempt d’impureté.
2. Découper finement les 2 oignons et le poivron restant et hacher ou piler les deux gousses d’ail avec le bouquet de persil.
3. Verser ¼ litre d’huile dans une casserole. Lorsque l’huile est chaude y faire revenir pendant 10-minutes les légumes préalablement découpés.
4. Ajouter le soumbala, verser ½ litre d’eau dans la casserole et bien mélanger.
5. Faire cuire le soumbala durant 30 minutes